Japonský kuchársky nôž Gyuto Dellinger Rosewood 21 cm

Veľmi ostrý a ťažký japonský nôž GYUTO/Chef 8,5" Dellinger Octagonal Full Damascus (dĺžka čepele 210 mm) z damaškovej ocele s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Chrbát noža a čepeľ sa zužujú do špičky na všestranné využitie výnimočnej reznej sily. Krájanie, porciovanie, čistenie mäsa, ovocia a zeleniny - pre tento jedinečný nôž japonského tvaru nebude nič problém. Kuchársky nôž GYUTO je vďaka vyššej špičke vhodný aj na krájanie byliniek, zeleniny a orechov. Dlhá čepeľ a osemhranná rukoväť vám poskytujú najlepšiu kontrolu pri krájaní a rezaní. Japonské remeselné spracovanie, precíznosť a nové technológie robia tento nôž z damaškovej ocele jedinečným a nenapodobiteľným.
Nôž Gyuto 210 mm má veľmi ostrú čepeľ zloženú zo 110 vrstiev dvoch tvrdých nehrdzavejúcich a kovaných ocelí (10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV). Čepeľ tohto noža sa kalí vo veľmi presných vákuových peciach na tepelné spracovanie. Každý nôž je ručne brúsený a dosahuje výnimočnú až extrémnu ostrosť s tvrdosťou približne 60 HRC. Damaškový vzor tohto noža je jedinečný, neopakovateľný a stane sa symbolom vašej individuality.
Rukoväť v tvare osemuholníka je vyrobená z exotického Rose-Wood dreva (palisandrového dreva) a byvolieho rohu s mosadznými prechodmi. Je vždy starostlivo ručne leštený, ergonomicky tvarovaný. Ideálne navrhnuté na vynikajúce ovládanie rukou. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijské držanie noža.
Hlavné výhody:

Japonský kuchársky nôž a kuchársky nôž
110 vrstiev damaškovej ocele
Osemuholníková rukoväť z prírodného palisandrového dreva + byvolieho rohu
Hrot noža a čepeľ sa zužujú do špičky na všestranné využitie výnimočnej reznej sily
Určené na krájanie, porciovanie, čistenie mäsa, ovocia a zeleniny
Vhodné aj na krájanie byliniek, zeleniny a orechov
Súčasť repertoáru mnohých kuchárov
S tvrdosťou približne 60 HRC dosahuje výnimočnú až extrémnu ostrosť
Damaškový vzor tohto noža je jedinečný a neopakovateľný
Ergonomicky tvarovaná a ručne leštená rukoväť
Na ostrie z damaškovej ocele odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene
Nie je možné umývať v umývačke riadu

Špecifikácie:

Dĺžka rukoväte: 135 mm
Dĺžka čepele: 210 mm
Celková dĺžka: 362 mm
Hmotnosť: 160 g

Upozornenie:
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus damaškovej ocele je originálny a nenapodobiteľný, takže váš nôž nemusí vyzerať presne ako na obrázku. Nôž, ktorý dostanete, bude mať rovnakú kvalitu a detaily, ale môže sa mierne líšiť.

Nože značky Dellinger