Japonský nôž na zeleninu Nakiri Dellinger Rosewood 18 cm

Veľmi ostrý japonský nôž na zeleninu Nakiri Dellinger Octagonal Full Damascus (dĺžka čepele 180 mm) z damaškovej ocele s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Profesionálny nôž na krájanie (sekanie) zeleniny a byliniek. Tvar noža pripomína sekáčik na mäso, ale nenechajte sa oklamať. Vďaka 180 mm dlhému nožu môžete ľahko nakrájať všetku zeleninu na malé kocky alebo pásiky. Vďaka výške noža môžete nakrájané suroviny jednoducho nabrať na nôž a preniesť ich do hrnca alebo panvice.
Neprekonateľné vlastnosti noža oceníte napríklad pri krájaní cibule. Ostrosť čepele zaručuje minimálny únik tekutiny a vaše jedlo bude plné šťavy a vitamínov. Široká čepeľ a osemhranná rukoväť vám poskytujú najlepšiu kontrolu pri krájaní a rezaní. Japonské remeselné spracovanie, precíznosť a nové technológie robia tento nôž z damaškovej ocele jedinečným a nenapodobiteľným.
Nôž Nakiri 180 mm má veľmi ostrú čepeľ zloženú zo 110 vrstiev dvoch tvrdých nehrdzavejúcich a kovaných ocelí (10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV). Čepeľ tohto noža sa kalí vo veľmi presných vákuových peciach na tepelné spracovanie. Každý nôž je ručne brúsený a dosahuje výnimočnú až extrémnu ostrosť s tvrdosťou približne 60 HRC. Damascénsky vzor tohto noža je jedinečný, neopakovateľný a stane sa symbolom vašej individuality.
Rukoväť v tvare osemuholníka je vyrobená z exotického Rose-Wood dreva (palisandrového dreva) a byvolieho rohu s mosadznými prechodmi. Je vždy starostlivo ručne leštený, ergonomicky tvarovaný. Ideálne navrhnuté na vynikajúce ovládanie rukou. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijské držanie noža.
Hlavné výhody:

Japonský kuchársky nôž a kuchársky nôž - nôž na zeleninu
110 vrstiev damaškovej ocele
Osemuholníková rukoväť z prírodného palisandrového dreva + byvolieho rohu
Profesionálny nôž na krájanie zeleniny a byliniek
So 180 mm dlhým nožom môžete ľahko nakrájať všetku zeleninu na malé kocky alebo pásiky
Nakrájané prísady jednoducho naberte na nôž a preneste do hrnca alebo na panvicu
Ostrosť čepele zaručuje minimálny únik tekutín a vaše jedlo bude plné šťavy a vitamínov
Súčasť repertoáru mnohých kuchárov
S tvrdosťou približne 60 HRC dosahuje výnimočnú až extrémnu ostrosť
Damaškový vzor tohto noža je jedinečný a neopakovateľný
Ergonomicky tvarovaná a ručne leštená rukoväť
Na ostrie z damaškovej ocele odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene
Nie je možné umývať v umývačke riadu

Špecifikácie:

Dĺžka rukoväte: 130 mm
Dĺžka čepele: 180 mm
Celková dĺžka: 330 mm
Hmotnosť: 200 g

Upozornenie:
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus damaškovej ocele je originálny a nenapodobiteľný, takže váš nôž nemusí vyzerať presne ako na fotografii. Nôž, ktorý dostanete, bude mať rovnakú kvalitu a detaily, ale môže sa mierne líšiť.

Nože značky Dellinger