Japonský vykosťovací nôž Boning Samurai Dellinger 15 cm

Veľmi ostrý japonský nôž na vykosťovanie Boning 6" Dellinger Samurai (délka čepele 150 mm) z damaškovej ocele. Nôž s charakteristicky zakrivenou a rovnou čepeľou je vhodný na krájanie mäsa od kostí, šliach a tukových častí. Zúžená čepeľ damaškového noža pomáha pri vykosťovaní kĺbov a kostí. Japonské remeselné spracovanie, precíznosť a nové technológie robia tento nôž z damaškovej ocele jedinečným a nenapodobiteľným.
Má mimoriadne ostré rezné jadro z japonskej ocele vg10, ktorá je veľmi dobre chránená proti korózii. Japonská oceľ vg10 má dlhotrvajúcu ostrosť pri tvrdosti R62 +/- 1 Rockwell. Jadro z japonskej ocele vg10 je vložené medzi 66 vrstiev z 2 nehrdzavejúcich damaškových ocelí (damašková oceľ), ktoré zabezpečujú výnimočnú odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damaškovým vzorom Tiny Wawe minimalizuje trenie pri rezaní a zabraňuje prilepeniu rezaného materiálu na čepeľ. Damaškový vzor pripomínajúci rozbúrené more je jedinečný, neopakovateľný a stane sa symbolom vašej individuality.
Rukoväť vo westernovom štýle je vyrobená z materiálu G-10 a zdobí ju centrálna mozaiková nit so samurajským emblémom. Je vždy starostlivo ručne leštený, ergonomicky tvarovaný a navrhnutý na vynikajúce ovládanie rukou. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijské držanie noža. Trojité nitovanie zaisťuje dokonalú pevnosť, stabilitu a spojenie damaškovej čepele s rukoväťou. Materiál G-10 je vodotesný a úplne bez zápachu. Môžete si byť istí, že tento materiál časom nekoroduje, neoxiduje ani sa nestáva mäkším a krehkejším. Tento materiál si na rozdiel od tradičných materiálov, ako je drevo, nevyžaduje takmer žiadnu údržbu.
Hlavné výhody:

Veľmi ostrý japonský nôž na krájanie a sekanie zeleniny
Ľahko nakrája všetku zeleninu na malé kocky alebo pásiky
Nakrájané prísady jednoducho naberte na nôž a preneste do hrnca alebo na panvicu
Damašková oceľ
Mimoriadne ostré rezné jadro
66 vrstiev z 2 nehrdzavejúcich damaškových ocelí
Dlhodobá ostrosť pri tvrdosti R62 +/- 1 Rockwell
Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru
Damaškový vzor tohto noža je jedinečný a neopakovateľný
Rukoväť G-10 v západnom štýle
Zdobené centrálnym mozaikovým nitom so samurajským emblémom
Ergonomicky tvarované
Nevyžaduje prakticky žiadnu údržbu
Nie je možné umývať v umývačke riadu

Špecifikácie:

Dĺžka rukoväte: 115 mm
Dĺžka čepele: 165 mm
Celková dĺžka: 310 mm
Hmotnosť: 278 g
Materiál: damašková oceľ, G-10

Nože značky Dellinger