Plátkovací nôž DAMASCUS Samura 20 cm

Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nože Samura sú naostrené v uhle 17 stupňov. To je viac ako u japonských nožov, ale menej ako u európskych nožov. Pre rukoväte sa používajú najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, kraton a kompozity.
Plátkovací nôž s dĺžkou čepele 20 cm Damascus Samura. Je vhodný predovšetkým pre prípravu filetov z rýb a krájanie mäsa na tenké plátky. Je to dané veľmi úzkou, tenkou a rovnou čepeľou. Tento nôž sa používa tiež k príprave sushi, sashimi rolek a iných orientálnych jedál.
Hlavné výhody nožov Samura:

vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC
naostrenie v uhle 17 stupňov (tj. viac ako u japonských nožov, ale menej ako u európskych nožov)
rukoväte sú vyrobené z najlepších moderných materiálov: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kraton a kompozity

Parametre:

Celková dĺžka: 37 cm
Dĺžka čepele: 20 cm
Hmotnosť: 230 g

Nože značky SAMURA