Nôž na mäso 26 cm FOUR STAR®

Nôž na mäso FOUR STAR® je štíhly nôž s robustnou, 26 cm dlhou čepeľou a jemným ostrím. Je vhodný na prípravu všetkých druhov mäsa a na porciovanie pečienky.
Séria FOUR STAR®

Jednoduchý dizajn, bezpečný a komfortný úchop
Celosvetová legenda medzi kvalitnými nožmi
Ergonomická, bezšpárová rukoväť zo syntetiky
Záštita Standard
Hladký prechod medzi záštitou a rukoväťou
Špeciálna oceľ vyrábaná pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels
FRIODUR® čepeľ, kalená mrazom
SIGMAFORGE® nôž - kovaný z jedného kusa
Tvrdosť cca 57 HRC Rockwellovej stupnice
Ručné brúsenie
Kontrola ostria laserom
Doživotná záruka na výrobné vady čepele
Nože je možné umývať v umývačke riadu - odporúčame však ručné umývanie
Produkt získal prestížne ocenenie za dizajn: iF product design a Busse Longlife Design
Séria FOUR STAR® nemeckej spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels je už legendou medzi kvalitnými nožmi, ktorá je často vyhľadávaná majstrami šéfkuchármi. Na trh bola prvýkrát uvedená v roku 1976 a vďaka použitiu kvalitných materiálov a prevratné technológie výroby nožov s bezšpárovou syntetickou rukoväťou sa dostala medzi najpredávanejšie noža sveta. Ide o veľmi ostré, kvalitné nože vyrobené zo špeciálnej ocele patentovanou metódou kovania z jedného kusu ocele, ktoré sa pýšia vysokým stupňom komfortu a bezpečnosti ich použitia.
Ostré nože, ktoré si navyše svoju ostrosť dlho uchovávajú, sú v kuchyni nepostrádateľné nielen pre hobby kuchárov. V sérii FOUR STAR® nájdete nože rôznych veľkostí i tvarov čepele alebo ostria. Značka ZWILLING je známkou kvality, vrelo odporúčame!

Použité technológie a materiály
Na výrobu nožov bola použitá špeciálna vysoko kvalitná oceľ s optimálnym množstvom chrómu a uhlíka vyrábaná podľa špeciálnych požiadaviek výlučne pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels. Táto oceľ s tvrdosťou cca 57 HRC podľa Rockwella je pružná, má dobrý počiatočný rezný výkon, dlhú životnosť ostria a perfektnú odolnosť voči korózii. Nože z tejto špeciálnej ocele sa navyše ľahko ostria. Potvrdením správneho "receptu" na jej výrobu je fakt, že z nej už bolo vyrobených cez 100 miliónov nožov bezo zmeny zloženia ocele.
Vlastnosti ocele sú pre účely výroby nožov navyše ešte vylepšené špeciálnou patentovanou metódou tvrdenia FRIODUR®, kedy sa oceľ po zahriatí na teplotu cez 1000 °C a zakalení zmrazuje na -70 °C a potom ešte dvakrát ohrieva na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulová štruktúra významne zvyšuje tvrdosť, húževnatosť a odolnosť noža proti korózii.
Čepeľ noža je kovaná z jedného kusu ocele metódou SIGMAFORGE®, ktorá vylepšuje vlastnosti ocele. Týmto spôsobom kované čepele majú hustejšiu a homogénnejšiu štruktúru, čo zaisťuje väčšiu pevnosť, húževnatosť a odolnosť ostria proti otupeniu.
Stabilné ostrie a dokonalá geometria noža potom prináša výnimočnú rezaciu schopnosť a presné ovládanie v reze. Ostrý uhol poskytuje ešte vyššiu ostrosť, ktorá robí krájanie príjemnejším. Vďaka klinovému výbrusu preniká nôž bez úsilia potravinami. Tvar kolísky pomáhá intuitívne používať nôž na jednoduché a presné krájanie.
Záštita Standard je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusu ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy, chráni prsty pred skĺznutím na ostrie a zaisťuje presné ovládanie noža.
Ergonomická, bezšpárová rukoväť je vyrobená z odolného syntetického materiálu, ktorý je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Možno ju umývať v umývačke riadu. Dokonalé lícovanie jednotlivých častí bráni zachytávaniu usadenín a baktérií, nože tak spĺňajú prísne hygienické normy.
Údržba nožov ZWILLING
Nože s plastovými rukoväťami je možné umývať v umývačke riadu, je však odporúčané ručné umývanie, ktoré je k nožom šetrnejšie. Ak uprednostňujete predsa len umývanie v umývačke riadu, majte prosím na mysli, že vysoko kvalitné nože môžu byť poškodené, ak narazia počas procesu umývania na iné príbory, hrnce alebo panvice. Pri vkladaní riadu do umývačky je teda nevyhnutné skontrolovať, či sa ostrie nožov nemôže dotýkať iných predmetov. Výrobca tiež odporúča pre prípadné použitie umývačky ekonomický program s teplotou maximálne do 55 °C.
Brúsenie nožov ZWILLING
Každý nôž je potreba čas od času nabrúsiť. Na brúsenie nožov zo série FOUR STAR® môžeme odporučiť všetky brúsky a ocieľky ZWILLING, ktoré nájdete v našej ponuke, prípadne možno použiť aj brúsne kamene. Ponúkame tiež originálne brúsenie priamo u…

Nože značky ZWILLING