Nôž Santonku porciovací FK2 de Buyer 16 cm

Plátkovací nôž Santoku z kolekcie Fibre Karbon 2 od spoločnosti De Buyer má vykrojenú čepeľ a je mimoriadne ostrý. Tento nôž je ideálny na krájanie tenkých plátkov slaniny, šunky, lososa, kuracích pŕs a ďalších. Čepeľ noža je vyrobená z kvalitnej nemeckej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 (špeciálna nožiarska oceľ) s tvrdosťou 56 HRC (Rockwellova stupnica tvrdosti). Séria FK2 má jedinečný systém vyváženia noža, ktorý vyhovuje potrebám každého kuchára. Jednoducho odskrutkujte nerezovú pätku na rukoväti a vyberte potrebné množstvo nerezových vložiek.
Rukoväť noža je vyrobená ručne vrstvením uhlíkových vlákien. Vďaka tomu je veľmi odolná, pevná a poskytuje príjemný a pohodlný úchop na krájanie bez únavy. Chránič chráni prsty. Odporúčame len šetrné ručné umývanie a pravidelnú údržbu pomocou brúsky a ocieľky na nože. Na bezpečné uloženie noža je ideálny stojan na nože.
Hlavné výhody:

Nôž Santoku na krájanie tenkých plátkov potravín
Výrezy na čepeli zabraňujúce prilepeniu potravín
Čepeľ je mimoriadne ostrá
Čepeľ noža je vyrobená z nemeckej nehrdzavejúcej ocele najvyššej kvality
Jedinečný systém vyvažovania noža podľa potrieb kuchára
Chránič chráni prsty
Hladký prechod medzi ochranným krytom a rukoväťou
Ergonomická rukoväť
Bezpečný, pohodlný a príjemný úchop pre prácu bez únavy
Vhodné aj na profesionálne použitie
Len na ručné umývanie

Špecifikácie:

Dĺžka noža: 28,5 cm
Dĺžka čepele: 16,5 cm
Materiál: špeciálna nožiarska oceľ, uhlíkové vlákno (rukoväť)
Farba: strieborná, čierna (rukoväť)

Nože značky de Buyer